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1、材料：海帶絲、雞蛋2個(gè)、水少許、生抽醬油、料酒、糖、蝦皮。

2、清洗好的海帶絲，加水少許，生抽醬油，料酒，糖，蝦皮，在鍋里煮5分鐘左右，水分時(shí)不時(shí)地翻翻，算是邊煮邊炒。

3、煮海帶的水分將盡的時(shí)候，另起炒鍋，熱油，炒熟2個(gè)雞蛋，然后，把煮好的海帶連湯汁倒入炒雞蛋的鍋里，翻炒，等汁兒都沒(méi)了，關(guān)火出鍋即可。