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油燜大蝦糖醋汁怎么做(油燜糖醋大蝦的家常做法)

更新時間:2023-03-07 20:11:54作者:未知

油燜大蝦糖醋汁怎么做(油燜糖醋大蝦的家常做法)

1、用料:青蝦8-10只,姜1片,蒜2頭,糖適量,醋適量,鹽適量,薄鹽生抽適量。

2、購買新鮮的青蝦洗凈后剪去蝦須,挑出蝦線,用料酒腌制10-20分鐘去腥。蔥姜蒜分別切段切絲切片,備用。

3、同時準備好醬汁:綿白糖和醋的比例習慣是1:1,依據(jù)個人口味加入適量的鹽和生抽,攪拌均勻,待用。

4、鍋燒熱后放入比平時炒菜多一些的油,待油熱后放入腌制好的蝦。

5、待蝦一面變紅后翻面同時加入蔥姜蒜,翻炒。

6、待兩面都變紅后加入事先準備好的醬汁,再翻炒2-3分鐘,待醬汁濃稠即可收汁出鍋。

7、為了增加顏色可以把醬汁淋在上面。

本文標簽: 醋大  家常  做法