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1、番茄雞蛋湯是一道常見的家常菜。番茄是一種常見的水果型蔬菜，味道酸中帶甜，汁多爽口，富含各種維生素和微量元素，經(jīng)常食用對(duì)人體非常有好處，番茄雞蛋湯做法簡(jiǎn)易，味道可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道十分受歡迎的菜肴。

2、做法

（1）番茄切塊；

（2）雞蛋磕入碗攪勻；

（3）淀粉加水調(diào)開；

（4）蒜瓣切片；

（5）炒菜鍋放少量的油，然后放蒜片；

（6）待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽炒勻；

（7）水開了慢慢把濕淀粉倒進(jìn)鍋中，并不停攪動(dòng)；

（8）鍋再次開后，用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉(zhuǎn)著倒進(jìn)去；

（9）再次開鍋即可關(guān)火，裝湯盆，撒蔥花。