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蠔油變得很稀是壞了嗎(蠔油變稀了是怎么回事)

更新時間:2023-10-28 19:03:17作者:未知

蠔油變得很稀是壞了嗎(蠔油變稀了是怎么回事)

1、很多人會覺得蠔油變稀了就是壞了,但是其實并非如此,蠔油變稀了,但是味道、色澤方面沒有明顯變化,同時里面也沒有出現(xiàn)霉菌的話,那么大多都是可以繼續(xù)食用的,且蠔油在生產(chǎn)的時候會加入0.1%的防腐劑苯甲酸,所以在常溫的情況下也是可以繼續(xù)放到常溫下保存而不變質(zhì)的。

2、蠔油之所以會變稀,是因為我們將瓶蓋打開之后,空氣里面的酵母、霉菌、細菌等等就會進入到瓶子里面,從而會將蠔油內(nèi)部的淀粉和變形淀粉分解成麥芽糖,并且破壞水分的膠著狀態(tài),讓里面的水分都釋放出來,從而讓粘稠度降低,并不是因為變質(zhì)導(dǎo)致的,是比較正常的情況。

本文標(biāo)簽: 蠔油    

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