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1、首先需要把鋼絲面用水泡開，然后放籠屜稍蒸一會兒，然后用涼水沖一下。

2、然后再把圓白菜切絲。

3、然后將油熱放花椒、辣椒、蔥、姜、蒜爆香，放入白菜絲翻炒，然后倒入醬油炒。

4、然后再放入鋼絲面、鹽等調(diào)料翻炒，出鍋前倒入雞粉等，炒均勻即可，鋼絲面就做好了。