潮汕牛筋丸做法和配方 潮汕牛筋丸做法和配方大全
2023-09-01
更新時(shí)間:2023-09-02 03:30:35作者:未知
1、準(zhǔn)備食材:低筋面粉(140克),全麥粉(60克),雞蛋(2個(gè)),核桃(60克),橄欖油(40克),白砂糖(70克),食鹽(1克)。
2、核桃掰成小塊,用150度烘10分鐘至酥香備用。
3、雞蛋加入糠和鹽攪拌至糖和鹽融化。
4、加入橄欖油把蛋液和橄欖油拌勻融合。
5、加入低筋面粉和全麥粉把所有原料拌和。
6、加入烘香的核桃碎把粉、蛋液等全數(shù)拌勻。
7、面團(tuán)比較濕粘,操作前,請(qǐng)先在手上抹上橄欖油。
8、用勺挖一小球面團(tuán)在手心中,搓成球狀后,放在烤盤(pán)內(nèi),用手指壓成小圓餅狀即可。
9、提前預(yù)熱烤箱180度。放置烤箱中層烤焙20分鐘。