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1、需要煮上6至8分鐘。

2、水煮河蝦做法：河蝦(500克)，在購買時要看清楚一定要選活的，新鮮的；鹽少許，姜絲少許，蔥花少許，料酒。洗凈河蝦，放在一個大一點的碗里，倒入料酒后，適當拌一下后用盤子蓋上放10分鐘。鍋里放水一小碗足以，倒入蝦，放姜絲、蔥花、鹽(不宜過多)、料酒。在水煮過程中要隔1-2分鐘翻炒幾下，以便均勻受熱，你會看到蝦體有青慢慢變紅，6分鐘至8分鐘后起鍋。