哪些食物蛋白質(zhì)含量高(哪些食物蛋白質(zhì)含量高易吸收營養(yǎng))
2024-01-09
更新時(shí)間:2024-01-10 00:03:41作者:admin
因?yàn)榧依锶撕芟矚g吃玉米,我就買了很多,但是一時(shí)間也吃不完,請問玉米用什么方法能保存時(shí)間長一些?
具體有以下方法:
1.冰箱冷凍保存:把玉米外層的老皮去掉,只留里面兩三層比較嫩的外皮,然后直接把它們放在保鮮袋中,密封好,再存入到冰箱里面的冷凍室中,這樣存放的鮮玉米保質(zhì)期會(huì)很長。
2.抽真空保存:可以用真空袋將空氣中的氧氣與玉米隔離開,避免空氣中的病菌細(xì)菌和氧氣與玉米接觸,讓玉米在真容環(huán)境中貯存,這樣貯存的玉米,一般可以保存30~50天。
3.鹽水浸泡保存:先將新鮮玉米用鹽水煮沸5分鐘后撈起。再用煮沸的鹽開水方晾后浸泡玉米,用缸罐浸泡,缸罐口用雙層塑料薄膜捆綁口,這樣的玉米能存放20~30天。
玉米含有淀粉。
因?yàn)橛衩讓儆诤瘫究?、玉蜀黍?qū)僦参铮瑢儆诖旨Z食物,玉米當(dāng)中會(huì)含有微量元素以及礦物質(zhì)成分,同時(shí)也含有維生素和淀粉成分,通常適當(dāng)吃玉米有一定的好處,但是部分人群因?yàn)閭€(gè)人體質(zhì)的原因,需要控制玉米的攝入量。而且玉米當(dāng)中的淀粉含量大約可以占到2/3,屬于含淀粉比較多的食物。
玉米中的膳食纖維成分,對于腸胃道的蠕動(dòng)能夠達(dá)到促進(jìn)的作用,可以加快腸胃道內(nèi)的油脂物質(zhì)排出,有利于抑制腸胃道對油脂和膽固醇的吸收,可以在一定程度上輔助預(yù)防高膽固醇血癥以及高脂血癥,而且可以刺激胃腸道的蠕動(dòng),加快胃腸道內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)吸收,可以避免出現(xiàn)大便干燥以及排便困難等便秘不良癥。
一般不建議大家生吃玉米。
雖然生吃玉米雖然在最大程度上保留營養(yǎng)物質(zhì)不被破壞,但其淀粉含量較高,可能會(huì)影響部分人群的消化功能,而且生吃口感也比較差,并且玉米在種植過程中可能會(huì)有寄生蟲等附著或噴灑農(nóng)藥等情況,僅用流動(dòng)水沖洗很難將微生物及農(nóng)藥殘留清洗干凈,一般情況下高溫烹煮。
減肥的人是可以吃玉米的,玉米屬于粗糧范疇,富含粗纖維和膳食纖維,容易讓食用者產(chǎn)生飽腹感,會(huì)不自覺的減少食物攝入量。
玉米又含有亞油酸、維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物,能夠滿足人體的營養(yǎng)需求,減肥的人是可以食用的,注意食用方法和食用量。鮮玉米建議清水煮食,不建議用糖和油炒食,玉米有利于減肥是相對于其他脂肪含量較高的食物,不是絕對的,注意攝入量,不要吃的太多。
玉米須泡水喝并不能減肥,只能起到輔助作用。
因?yàn)榉逝肿钪饕脑蚴菙z入的熱量大于消耗的熱量,過多的熱量就以脂肪的形式讓體重增加帶來肥胖,要想減重,根本的方法是減少熱量攝入增加能量的消耗,玉米須泡水不能減少熱量攝入,也不能增加能量消耗,所以玉米須泡水,不可能帶來體重的減少。