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1、新鮮桑葚洗凈，剪蒂，晾干。放進(jìn)一口干凈的大鍋，加上白糖，中小火慢熬，要多攪拌免得粘鍋。不能加水啊，桑葚一熬會(huì)出很多很多水的。其實(shí)就像熬果醬一樣，這個(gè)過程會(huì)比較久，要有耐心。

2、熬的過程中會(huì)把桑葚子熬出來，可以用個(gè)篩子把桑葚子撈出來。這一步可做可不做，其實(shí)桑葚子吃起來脆脆的，挺好吃的，所以不撈也完全沒關(guān)系。

3、熬到感覺汁有點(diǎn)減少了，而且有點(diǎn)稠了的，不像剛開始那樣水水的時(shí)候，就可以把桑葚?fù)瞥鰜?，擠干汁水，平鋪在烤盤上，用筷子把桑葚?fù)苌㈤_來。

4、烤箱上層，上火130度，50到70分鐘，視桑葚的量多少而定，期間要多次拿出來攪拌一下。晾涼裝罐就好了。