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蠔油可以拌涼菜嗎 蠔油可以拌涼菜嗎怎么做

更新時(shí)間：2024-03-05 15:25:09作者：佚名

蠔油可以拌涼菜嗎 蠔油可以拌涼菜嗎怎么做

1、蠔油可以拌涼菜。

2、蠔油用途廣泛，冷熱食用均可，既可以直接作為調(diào)料，也可用于加熱燜、扒、燒、炒、熘等，還可用于涼拌及點(diǎn)心肉類餡料調(diào)餡。蠔油是用蠔（牡蠣）熬制而成的調(diào)味料，味道鮮美、蠔香濃郁，黏稠適度，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，亦是配制蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統(tǒng)粵菜的主要配料。

本文標(biāo)簽： 蠔油  涼菜  

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