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1、主料：排骨500g、甜豆200g。

2、輔料：油適量、鹽適量、醬油適量。

3、排骨500克，放水里清洗干凈，然后放熱水里煮二分鐘去血腥。

4、鍋里倒油加蔥炒香。

5、然后加入過完水的排骨大火翻炒不停的炒，炒至排骨外面焦黃。

6、然后加入姜片及一勺醬油炒勻。

7、然后加入二碗水大火煮開轉(zhuǎn)小火燉40分鐘。

8、燉40分鐘后加入洗干凈的甜豆。

9、加入鹽炒勻，然后在燉五分鐘。

10、燉至湯汁收完最后加點雞精，炒好裝盤即可。