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1、做法1：食材：杏鮑菇150克；香菇20克；草菇15克；海鮮菇30克；口蘑30克；細(xì)香蔥1根 胡椒粉1/2茶匙；食鹽1/2茶匙；水適量。

材料準(zhǔn)備好，各種菌菇切自己喜歡的大小。蔥切末，姜切絲，蒜切片；鍋里熱油，爆香姜和蒜。放菌菇拌炒；炒至菌菇軟熟兌入適量清水。大火燒開，小火燉30分鐘；調(diào)入胡椒粉。調(diào)入適量鹽，出鍋前撒上蔥花即可。

2、做法2：食材：白玉菇80克；平菇80克；鮮香菇30克；白蘑菇50克；杏鮑菇50克；蟹味菇80克；鹽適量；蔥適量；姜適量；油適量。

將準(zhǔn)備好的菌菇洗凈切小。鍋內(nèi)倒入少許油，放入蔥段和姜片爆香，將菌菇倒入，加入適量水，和食材齊平為好，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煲上1小時(shí)左右。結(jié)束之前開蓋調(diào)入適量鹽調(diào)味，撒上蔥花拌勻即可。

3、做法3：食材：竹蓀6個(gè)；排骨150克；食鹽1/2茶匙；雞精1/3茶匙；細(xì)香蔥少許；菌菇1大把。

各種菌菇洗凈用溫水泡發(fā)。冷水將排骨放入焯燙洗凈待用。將泡發(fā)好的菌菇和排骨一起放入電壓力鍋中。加入適量的清水，按“蹄筋”鍵燒開。食用之前撒點(diǎn)蔥末、加點(diǎn)鹽和雞精就好了。