更新時間：2023-11-30 03:22:51作者：未知
1、將牛肉逆著紋理切片，加入料酒、姜絲、醬油、蛋清、胡椒粉、鹽、淀粉、抓勻備用。
2、起鍋燒油，放入牛肉，快速翻炒變色后盛出，鍋留底油，加入姜、蒜、干辣椒、花椒、青椒，炒出香味。
3、再將牛肉倒入鍋中一起翻炒，加點老抽上色，加入鹽調味，翻炒一會即可出鍋。
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1、將牛肉逆著紋理切片，加入料酒、姜絲、醬油、蛋清、胡椒粉、鹽、淀粉、抓勻備用。2、起鍋燒油，放入牛肉，快速翻炒變色后盛出，鍋留底油，加入姜、蒜、干辣椒、花椒、青椒，炒出香味。3、再將牛肉倒入鍋中一起翻炒，加點老抽上色，
2023-11-30 03:22
1、炒牛肉是一道美食，制作原料主要有牛肉、玉蘭片、雞蛋清等，輔料有小蔥、江米酒、 味精、醬油、姜、植物油、鹽、淀粉等，屬于川菜。此菜少有汁芡、肉嫩味香、佐酒下飯均宜。適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩
1、扇骨300克藕200克，花生米適量，鹽適量，姜適量，料酒適量。2、首先扇骨洗凈切段。3、扇骨涼水下鍋，放料酒焯水。4、藕去皮切塊。5、把扇骨，藕，花生米和姜放入燉鍋內。6、倒入適量開水，小火燉2個小時。7、燉熟后，放
2023-11-30 02:54
1、用料：豬肉300g、酸菜500g、葵花子油200g、紅辣皮子2個、大蔥適量、大蒜6瓣、鹽巴適量、白砂糖適量、花椒粉適量、八角2粒。2、做法：（1）豬肉切片，切薄一點，酸菜切絲，切細一點，紅辣皮子切碎，大蔥切絲，大蒜切
2023-11-30 02:49
1、用料：雞蛋7個、可樂300毫升、蠔油1勺、蒜末3瓣、干辣椒適量、紅燒醬油適量、生抽1勺、老抽1勺、鹽1匙、蔥末可加可不加。2、做法：（1）從超市買回來的雞蛋放入盆中倒入適量的水清洗干凈表面的臟東西。（2）清洗干凈的雞
1、清燉灘羊肉。主料：鹽池灘羊（脖排、寸排、腿肉等均可）。配料：配蔥、鮮姜、精鹽、花椒、胡蘿卜、蒜、枸杞、花椒、冬瓜、大料、干尖椒（依個人口味放適量）。步驟：（1）涼水浸泡羊肉1小時左右，去血水。（2）洗干凈的羊肉放入砂
2023-11-30 02:48
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