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食材明細(xì)：

主料：玉米[1]油48克酸奶200克雞蛋4個(gè)低粉40克玉米淀粉28克細(xì)砂糖50克

制作步驟：

　　1.蛋白加糖分三次打至硬性發(fā)泡狀態(tài)。

　　2.不用洗打蛋器，直接要蛋黃，把蛋黃打至狀態(tài)稍濃稠的狀態(tài)。

　　3.蛋黃中分次加入油，每次都等上一次的油完全攪打融入蛋黃后再加后面的。

　　4.加入酸奶。

　　5.攪拌拌勻。

　　6.把低粉和玉米淀粉混合過篩，篩入蛋黃里，拌勻備用。

　　7.把蛋白分三次和蛋黃翻拌拌勻。

　　8.翻好的面糊入模具，入烤箱烘焙。

　　9.烤箱中層，170度，水浴法，35分鐘。