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家里之前去街上買了一點香腸，回來就掛上了，掛了有幾天了，臘香腸掛多久才能吃？臘腸過期可以吃嗎？

臘香腸掛多久才能吃

臘香腸灌好后一般掛10天到20天左右就可以吃了。

臘腸主要是由肉類食物制作而成，會放入腌制材料改善臘腸的口味，臘腸適當(dāng)吃可以補充身體所需要的能量，臘腸在陰涼的環(huán)境晾曬的速度比較緩慢，大概需要20天左右，放在通風(fēng)以及干燥的環(huán)境中速度一般比較快，10天左右時間就風(fēng)干了，直接放到太陽底下暴曬的香腸會特別的硬，變質(zhì)的速度也會變快。

臘腸過期可以吃嗎

臘腸過了保質(zhì)期最好就不要吃了。

臘腸的保質(zhì)期通常比較長，但是過期了就不建議再吃了，臘腸在不同的環(huán)境中存放保質(zhì)期就會有一點偏差，如果保存不當(dāng)就會使臘腸上有細菌或者真菌滋生，出現(xiàn)發(fā)黏、有異味等變質(zhì)現(xiàn)象，還會使臘腸的營養(yǎng)物質(zhì)遭到破壞，這樣的臘腸吃起來可能會導(dǎo)致腹痛或者腹瀉等不良癥狀。

臘香腸和香腸的區(qū)別

1、腸衣不同，香腸腸衣是豬或羊的小腸，臘腸是指肉類配以輔料切絞成丁灌入動物腸衣經(jīng)發(fā)酵干制成的肉制品。

2、工藝不同，香腸是經(jīng)過煙熏工藝制成的，臘腸是經(jīng)晾曬、風(fēng)干或烘烤等工藝制成的。

3、口味不同，香腸有煙熏風(fēng)味，臘腸有臘肉的咸香味。

臘香腸回潮了怎么處理

下雨天空氣比較潮濕，臘香腸很容易滋生細菌導(dǎo)致發(fā)霉，發(fā)霉嚴(yán)重就不要繼續(xù)食用了。

臘香腸返潮后可以過一遍開水之后重新風(fēng)干，掛在干燥通風(fēng)地方自然風(fēng)干，下雨天臘香腸容易發(fā)霉，臘腸的保質(zhì)期通常比較長，但是俄如果保存不當(dāng)還是會導(dǎo)致臘香腸出現(xiàn)變質(zhì)的，所以需要好點保存。

臘香腸會長胖嗎

會導(dǎo)致長胖。

臘香腸是將豬肉切碎之后通過腌制制作而成的，脂肪含量比較高，一次性吃多了屎會導(dǎo)致長胖的，臘腸屬于高熱量的食物，偶爾吃通常不會導(dǎo)致發(fā)胖的，所以臘腸吃的時候一定要注意用量，要適可而止，腸的保質(zhì)期通常比較長，但是過期了就不建議再吃了，否則可能會導(dǎo)致腹痛或者腹瀉等不良癥狀。