獨角獸生日蛋糕的制作方法(獨角獸 生日蛋糕)
2024-01-24
更新時間:2024-01-24 15:24:55作者:佚名
1、食材:奶油餅干150g、融化奶油50g、馬斯卡彭起司250g、糖80g、香草精1湯匙、檸檬汁1茶匙、鹽5g、鮮奶油溫水200g、煉乳100g、吉利丁食用色素2片、打發(fā)鮮奶油120g、彩虹翻糖3個、獨角獸翻糖3個
2、準備好3個尺寸一樣的罐子,然后用開罐器將蓋子和底部取下。將其放在工作臺上,在罐子里面鋪上烘焙紙。
3、現(xiàn)在要準備蛋糕底部:將奶油餅干弄碎,然后小心地將它們與奶油混合攪拌。接著將混合物均勻分配到三個罐子里,然后用手指按壓,放置冰箱冷藏。
4、現(xiàn)在輪到奶油了:首先將馬斯卡彭起司、糖、香草精、檸檬汁、鹽、煉乳和鮮奶油攪拌均勻。然后將浸泡過的吉利丁放入溫水?dāng)嚢?,并將其倒入馬斯卡彭起司混合物里,然后用攪拌器攪拌均勻,直到明膠完全融化。接著將奶油分成四等份。每份皆加入不同的食用色素,并將其攪拌混合均勻。最后,應(yīng)該有粉紅色、紫色、土耳其藍和黃色。
5、現(xiàn)在按顏色等比例的將其倒入罐子里。注意:每倒完一層奶油后,需讓其冷卻,這樣顏色才不會混合在一起。最后,將整個蛋糕再次冷卻,至少要2小時。從模具里取出蛋糕,將打發(fā)鮮奶油裝入擠花袋里,在每個蛋糕上擠上一圈奶油,并放上一只獨角獸和一道彩虹。