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1、首先準(zhǔn)備適量紅薯,然后洗干凈,用小刀把皮削掉。

2、把紅薯削皮之后,用小刀切成條。再?zèng)_一下流動(dòng)水,再放在籃子里瀝干水。

3、然后在鍋(非平底鍋)里倒油,中大火燒熱后下紅薯?xiàng)l,改中火,慢慢炸就可以了。

4、等到紅薯?xiàng)l炸成金黃色,微微有些焦黃的時(shí)候,就把它撈出來,把油漏干。

5、最后把紅薯?xiàng)l裝到碗里就可以吃了(撒上一些鹽或者番茄醬即可食用)。