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1、材料：鴨肉500克、烤肉醬30克、生姜4片、麥芽糖30克。

2、鴨腿放入清水中浸泡2小時去除血水。

3、浸泡好的鴨腿放入容器中，加入麥芽糖、烤肉醬、生姜抓勻。

4、抓勻后放入保鮮袋放入冰箱冷藏腌漬12小時。

5、腌漬好的鴨腿取出，放入烤盤。

6、放入預(yù)熱好的烤箱170度，烤30分鐘左右。

7、30分鐘后出爐即可食用。