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1、食材：菜花一個、花生油少許、醬油少許、鹽少許、蒜蓉少許。

2、將菜花洗好，切成小朵，然后燒開水燙一下，撈上來，裝盤，待炒。

3、開火，倒入花生油少許，加入一點蒜蓉，炒一下，再倒入菜花，翻炒。

4、再加入少許水煮幾分鐘，煮干水分。

5、加入鹽和醬油，再炒幾下，炒至聞到香味。

6、最后，倒上盤。