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1、材料：鮮蟲草花150克、五花肉一小塊、蒜2粒、青椒一只、老抽2滴、鹽少許、油少許。

2、新鮮蟲草花洗干凈，瀝干水備用。

3、切好五花肉小片，青椒絲，蒜片備用。

4、鍋里煸香五花肉，出油以后倒入蒜片，一起煸香，看到五花肉已經(jīng)變得比較干的時候，倒入兩滴老抽上色。

5、倒入蟲草花，大火炒，大約1分鐘。

6、一分鐘后倒入青椒絲，繼續(xù)保持大火炒一分鐘左右，全熟透，如果太熟了蟲草花會不停的往外滲水的，調(diào)入少許鹽合味即可裝出享用。如果太多水了，也可以勾一點(diǎn)薄芡再出鍋。