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1、原料：魚丸、甜不辣、對(duì)蝦、蟹排、魚排、海參丸、油麥菜、娃娃菜、撒尿牛丸、脆皮腸、小油菜、干豆皮、土豆片、藕片、酷克壹佰麻辣香鍋調(diào)料、蔥、姜、蒜、干紅辣椒。

2、將魚丸類的葷菜、土豆片、藕片，清洗干凈，然后用熱水焯熟，瀝干水分，裝盤備用。

3、將青菜清洗干凈，瀝干水分，裝盆備用。

4、鍋里稍微多放點(diǎn)油，油熱后放入干紅辣椒和蔥姜蒜爆香。

5、出香味后放入適量的酷克壹佰麻辣香鍋調(diào)料。

6、期間用小火或者中火，防止糊鍋，翻炒均勻，出香味。

7、放入焯好的葷菜，翻炒均勻。

8、放入青菜，不斷地翻炒，過程中如果快要糊鍋，可適當(dāng)?shù)稳肷僭S清水。

9、不斷翻炒，直至蔬菜炒熟，可根據(jù)自己口味決定是否需要加鹽。我沒有加，因?yàn)楦杏X調(diào)料的咸淡正好。

10、炒熟后，裝盤盛出即可。香噴噴的麻辣香鍋就做好了。