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1、食材：春菜適量，蒜適量,油適量，鹽適量。

2、將買來的春菜去掉根部，清洗干凈，然后切成3厘米左右的長段，備用。

3、將蒜去掉外皮，然后切成蒜碎，備用。

4、在鍋里放入適量的油，等待油熱。小編這用的是豬油，炒的菜會比較香滑。

5、待油熱了以后，放入切好的蒜碎，不斷翻炒，將蒜碎爆香。

6、往鍋里放入切好的春菜，與蒜碎一起不斷翻炒。炒的過程中加入適量的鹽。

7、待春菜顏色變深，菜變軟時就說明炒熟了，就可以出鍋裝盤了。