国产精品吹潮在线播放,日韩一区二区三区在线播放,啊级免费黄片视频,66av视频

烤菜紅油制作方法 烤菜用什么油

更新時間:2023-08-01 00:10:33作者:佚名

烤菜紅油制作方法 烤菜用什么油

1、食材:菜籽油100斤、草果50克、白扣50克、八角50克、辣椒(子彈頭)4斤、辣椒(二荊條)8斤。

2、先把兩種辣椒(子彈頭、二荊條)用機器打成辣椒面,并混合攪拌在一起待用。

3、把菜籽油燒到270—280度左右(可以用不銹鋼桶裝)?;?,待油溫降至230度時,加入草果、白扣、八角。

4、準備好另外一支不銹鋼桶,將磨細的辣椒面置入桶里。在油溫降至195度左右時,就可對辣椒面下第一次油。

5、再等到油溫降到165度時,對辣椒下第二次油,用油量為下第一次油時,剩余油量的一半。

6、等油溫降到120度時,就對辣椒下第三次油,將余下的熱油全部倒入辣椒桶內(nèi)。

7、將煉好的紅油放置3—7天,讓辣椒的辣味香味全部泡出來后,再用紗布將其紅油中的辣椒過濾掉,其濾后的紅油即可用于涼拌菜。

本文標簽: 方法  

為您推薦

烤菜紅油制作方法 烤菜用什么油

1、食材:菜籽油100斤、草果50克、白扣50克、八角50克、辣椒(子彈頭)4斤、辣椒(二荊條)8斤。 2、先把兩種辣椒(子彈頭、二荊條)用機器打成辣椒面,并混合攪拌在一起待用。 3、把菜籽油燒到270—280度左右

2023-08-01 00:10

五谷豐登的家常做法(五谷豐登的家常做法大全)

1、用料:稻香米2杯、糯米1杯、黃米1杯、脫皮綠豆1杯、新鮮蕓豆1杯、水適量。2、主要的食材準備好3、按照食譜的配方搭配五種食材。4、將所有的食材倒進容器,淘洗干凈。5、裝進電飯煲,加入的水量按照鍋里標志的刻度即可。6、

2023-08-01 00:10

烤箱烤披薩的溫度和時間 烤箱烤披薩的溫度和時間上下都熱嘛

1、不同種類的披薩,所需要的烘焙時間是各異的,而且每個家庭的烤箱功率大小不一,因此溫度和時間的設(shè)置也會不同。 2、商業(yè)專用烤箱烤制的時間:一般蔬菜,水果類食材烤制的時間是:6-8分鐘即可,(家用的是10- 15分鐘);海

2023-08-01 00:09

長茄子的價格(長茄子的價格最新行情)

山東滕州蔬菜批發(fā)市場5.20元

2023-08-01 00:09

豆花里脊制作方法(豆花里脊制作方法視頻)

1、食材:里脊250克、內(nèi)脂豆腐一盒或兩盒、蒜末蔥末適量、水淀粉適量。2、腌肉調(diào)料:鹽,老抽,生抽,白胡椒,淀粉,油適量。3、里脊改刀切薄片,片兒小點別太大,加大約半碗水,讓肉片吸收水份,用手抓拌均勻,待水份都吸收后,再

2023-08-01 00:09

北京三合油制作方法 三合油的制做方法

1、三合油是由香油、醬油、醋調(diào)配而成。制法是:取50克醬油、10克香油、10克米醋,依次倒入碗中,加少許味精,調(diào)勻即可。如能加入些蒜泥,既能增味又可殺菌滅毒。 2、三合油可用于拌白雞、白肉、海蜇、粉皮、蔬菜,吃起來咸、

2023-08-01 00:08