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1、食材：紅豆 200g，糯米 500g，粽葉 若干，棉繩 適量。

2、將紅豆洗干凈，放入鍋內(nèi)加水煮沸，將水倒掉。

3、泡糯米：將糯米洗凈后，泡2～3h，感覺(jué)糯米有一些長(zhǎng)大了，就好了。

4、洗粽葉：粽葉泡熱水(大約2h)，軟化粽葉。包粽子之前，將浸泡的水倒掉，用刷子將粽葉的正反面都刷一次，再泡到清水中。

5、將煮好的紅豆和浸泡好的糯米拌均勻，一顆顆的紅白分明，很容易就知道是否均勻了。洗干凈的粽葉，2片正反放，有葉脈的面放下面。

6、粽葉1/3處折成杯子狀，將生的紅豆飯加入，包好后用棉繩綁好。(松緊要適當(dāng))

7、煮一鍋沸水，將包好的紅豆粽放入，水要能蓋過(guò)粽子。水滾后，轉(zhuǎn)中小火，再煮2.5～3h，不要開(kāi)鍋蓋再悶15分。在滾煮的過(guò)程中，水會(huì)減少，一定要加熱水，別讓溫度降低了，米會(huì)煮不透的。悶過(guò)15分鐘的粽子，就可以起鍋，吊起來(lái)或在架上瀝出多馀的水分。