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1、成熟的釋迦果：已經(jīng)成熟的釋迦果,果皮顏色是深綠色的,周圍可能會有發(fā)黃的情況,用手輕捏一下,感覺會比較軟,富有彈性,會散發(fā)出熱帶水果獨有的果香味。

2、未成熟的釋迦果：未成熟的釋迦果表皮顏色一般為青綠色,用手輕捏感覺比較生硬,湊近去聞,可以感覺到味道是比較生澀的。

3、釋迦果一般指番荔枝。番荔枝（學(xué)名：Annona squamosa Linn.）番荔枝科、番荔枝屬落葉小喬木；樹皮薄，灰白色，多分枝。葉薄紙質(zhì)，橢圓狀披針形，葉背蒼白綠色；側(cè)脈上面扁平，下面凸起?；▎紊?-4朵聚生于枝頂或與葉對生，青黃色；花蕾披針形；萼片三角形，被微毛；外輪花瓣狹而厚，長圓形；雄蕊長圓形，藥隔寬；心皮無毛，每心皮有胚珠1顆。果實由多數(shù)圓形或橢圓形的成熟心皮微相連易于分開而成的聚合漿果圓球狀或心狀圓錐形，無毛，黃綠色，外面被白色粉霜。花期5-6月，果期6-11月。