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1、準(zhǔn)備材料：九節(jié)蝦6只，歐芹，香草豉油，紫羅勒，法國馬賽羅勒，蔥，橄欖油，蒜

2、九節(jié)蝦洗干凈剁掉頭前端、剪掉腳、背部劃刀去掉蝦腸備用。

3、香草洗干凈剁碎、蔥切碎、蒜切碎。

4、少許橄欖油燒熱，下蒜粒炸出香味后下香草和蔥爆炒片刻倒入適量香草豉油翻炒均勻即可。

5、把蝦和調(diào)配好的醬汁混合腌一個小時。

6、烤箱180度預(yù)熱10分鐘，托盤鋪錫紙，把蝦放在烤架下，刷汁。

7、烤箱180度中層烤20-30分鐘左右即可，途中刷汁1-2次。

8、加熱腌汁，澆在腌好的蝦上即可。