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1、豬肉是生活中最常見的，也是我們吃得最多的肉類食物。豬肉的吃法可以說是多種多樣，但從營養(yǎng)保健角度說，以燉、煮、蒸為好，炸和烤最差。為了幫助大家掌握豬肉的正確烹調(diào)方法，下面我就把豬肉的常見吃法及營養(yǎng)功效介紹如下，供大家作為參考，希望可以幫到朋友們。

2、營養(yǎng)功效：中醫(yī)認(rèn)為，豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

3、適宜人群：一般健康人和患有疾病之人均能食之，但食之過多，便使人攝入了過多熱量，多余的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪在人體內(nèi)儲存，就致人肥胖，肥胖則易發(fā)多種疾病;多食或冷食易引起胃腸飽脹或腹脹腹瀉;對于脂肪及豬油，患高血壓或偏癱(中風(fēng))病者及腸胃虛寒、虛肥身體、痰濕盛、宿食不化者應(yīng)慎食或少食之。適宜陰虛不足、頭暈、貧血、老人燥咳無痰、大便干結(jié)，以及營養(yǎng)不良者食用。