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1、臘八粥

我國(guó)古代天子國(guó)君，農(nóng)歷每年的十二月要用干物進(jìn)行臘祭，敬獻(xiàn)神靈。臘祭后來(lái)流行到民間，其習(xí)俗至今還有所遺存，就是臘月初八吃“臘八粥”（有的地方是“臘八飯”），用以慶祝豐收。

《燕京歲時(shí)記·臘八粥》中記載：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等，開水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點(diǎn)染。”

2、年糕

年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，屬于農(nóng)歷新年的應(yīng)時(shí)食品。年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。

3、湯圓

湯圓別稱元宵、湯團(tuán)、浮元子，是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用，在江蘇、上海等地，大年初一早晨都有吃湯圓的`習(xí)俗。湯圓象征合家團(tuán)圓更美好，吃湯圓意味新的一年合家幸福、團(tuán)團(tuán)圓圓。