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1、花生米，清洗去多余的浮塵；

2、加入，面粉和淀粉，邊加邊攪拌；

3、讓花生米表面粘上一層粘面；不易太稀薄，要有粘性；

4、鍋中，放入油；

5、加入一勺的鹽；

6、把裹滿面的花生米，冷油下鍋，攪拌下，把粘在一起的花生米，分開；

7、接通電源，輕按開關(guān)按鈕；

8、選擇“煎炸”功能，輕輕的一按；這時(shí)候顯示屏上會(huì)顯示1400；這是火候；

9、炸花生米，火候不需要太大，否則容易糊；輕按界面上的“—”，按一下，就減一格；我選擇了800；選擇好后，顯示屏上會(huì)出現(xiàn)1:00；就是60分鐘的倒計(jì)時(shí)；

10、看下面的倒計(jì)時(shí)，4分鐘，鍋里的油已經(jīng)開始慢慢的氣泡了，這時(shí)候，不要翻動(dòng)太勤快，因?yàn)檫€是粘的；

11、11分鐘后，鍋中的氣泡明顯的密集起來(lái)，這時(shí)候，要用筷子，攪動(dòng)；以免底部糊鍋；

12、17分鐘，用筷子攪動(dòng)，已經(jīng)明顯的感覺沒有起先的阻力了；因?yàn)槊嬉呀?jīng)定型，脆硬起來(lái)；

13、這時(shí)候，輕按“-”，溫度調(diào)到500，慢慢煎炸，使其酥脆；

14、這時(shí)候的花生米，色澤是很均勻的，微黃，筷子攪動(dòng)是有沙沙的聲音的，這樣的狀態(tài)，可以了；

15、顯示屏上面顯示33，也就是說(shuō)已經(jīng)炸了27分鐘了；這時(shí)候的花生米，色澤是很均勻的，微黃，筷子攪動(dòng)是有沙沙的聲音的，這樣的狀態(tài)，可以了；

16、輕按“開關(guān)”，關(guān)機(jī)；

17、裝入墊了吸油紙的簍里；待涼，就可以了；

18、待涼后，酥脆，密封保存。