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黃鱔燒肉怎么做好吃(黃鱔燒肉怎么做好吃視頻竅門)

更新時(shí)間:2024-07-18 09:34:08作者:佚名

黃鱔燒肉怎么做好吃(黃鱔燒肉怎么做好吃視頻竅門)

1、肋排肉一斤,黃鱔二條,酒適量,醬油,糖,味精各適量。角茴香一個(gè),蔥 ,姜各適量,大蒜一瓣,白胡椒粉適量。

2、肋排肉洗凈,焯水待用。

3、黃鱔請(qǐng)攤主殺成鱔筒,回家洗凈血污,切段待用。

4、蔥去頭洗凈,打成一個(gè)結(jié)。姜切姜片,三片就夠了。大蒜拍松切大末。

5、鍋上火加熱,倒入適量油,油熱,加入姜片、蒜末爆香。

6、加入肋排肉、鱔筒段煸炒,加酒略燜,加入蔥結(jié)、八角茴香。

7、加適量醬油、鹽,加水(跟原料差不多)。

8、燒開,轉(zhuǎn)小火燜燒約一小時(shí),中間翻炒幾次。

9、加適量糖,收濃汁水,加味精調(diào)味,略撒一點(diǎn)白胡椒粉,就可以盛出了。

本文標(biāo)簽: 黃鱔  竅門  視頻  

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