更新時間:2024-07-18 07:35:51作者:未知
1、黃瓜、胡蘿卜去皮切丁。
2、鍋中水沸后,倒入玉米斷生后撈出瀝干,放入蝦仁過水后撈出瀝干。
3、炒鍋油溫燒至6成熱,炒香蒜、姜,倒入蝦仁爆炒,加入玉米、黃瓜、胡蘿卜炒至斷生,調(diào)入鹽、雞精炒勻,勾芡后即可裝盤。
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1、茄子的切法:把茄子洗干凈。去把,將茄子切成3cm長的圓筒狀,再用刀把每個圓筒狀的茄子一分為二。使用刀尖在茄子表面劃幾刀,劃出小格子的形狀即可。2、茄子能夠清熱解毒,因為從中醫(yī)食療的角度上來講茄子性味甘、涼,對于內(nèi)熱所
2024-07-18 07:35
1、炒花甲是需要放鹽的,用到鹽有兩個階段,一個是在花甲剛買回來時清水浸泡的階段,需要放鹽,可加速讓花甲吐泥沙。第二階段是在炒花甲最后快要出鍋的時候,放少許的鹽能夠提鮮,注意花甲是海產(chǎn)品,鹽盡量要少放,以免過咸。2、花甲含
1、黃瓜、胡蘿卜去皮切丁。2、鍋中水沸后,倒入玉米斷生后撈出瀝干,放入蝦仁過水后撈出瀝干。3、炒鍋油溫燒至6成熱,炒香蒜、姜,倒入蝦仁爆炒,加入玉米、黃瓜、胡蘿卜炒至斷生,調(diào)入鹽、雞精炒勻,勾芡后即可裝盤。
1、準備好所需材料,萵筍買的時候可以讓賣家先削皮。2、萵筍切片,切時速度要快些才能厚薄均勻,不過要注意別傷到手。3、瘦肉切片,加點淀粉、姜粉抓勻,蒜瓣、小蔥切碎。4、瘦肉先放油鍋里煎熟,然后打到碗里備用。5、再蔥末放油鍋
2024-07-18 07:33
1、冷凍蝦仁,自然解凍,用水泡洗2-3遍,瀝干水分。2、蝦仁放在盆中,加料酒、醬油、五香粉腌制15分鐘。3、青椒去蒂洗凈,切絲兒。4、熱鍋冷油,由熱下腌制好的蝦仁、青椒翻炒;加少量醬油繼續(xù)翻炒。5、加適量水、少量食鹽,加
1、蝦仁吸干外表水份用素油、蛋清、淀粉、上漿,胡蘿卜切丁,青豆汆熟。2、胡蘿卜丁下油鍋爆一下,下蝦仁爆炒注意油溫控制在五成左右,下鹽下料酒翻炒。3、下汆熟的青豆,翻炒出鍋裝盤。4、蝦仁洗凈備用,青辣椒洗干凈去籽,切絲,姜
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