梅菜扣肉怎么燒 梅菜扣肉怎么燒的
2023-09-05
更新時(shí)間:2023-09-05 09:32:27作者:未知
1、主料:五花肉500g。
2、輔料:筍干菜適量。
3、調(diào)料:八角適量、冰糖適量、桂皮適量、干辣椒段適量。
4、買一塊五花肉,冷水中煮開(kāi)后,放涼洗凈切塊。鍋中加少許油,炒至圖片變色后。
5、加入筍干菜和適量水,八角桂皮和一小段干辣椒和少量冰糖,少量料酒,干菜是咸的不怎么用加鹽,加少許醬油。
6、蓋上鍋蓋小火慢燉一小時(shí)左右。
7、期間需不斷翻炒防止糊底。
8、燒至肉軟爛后,收汁,出鍋。