更新時(shí)間:2023-10-29 10:08:29作者:未知
1、食材明細(xì):南瓜半個(gè)、螃蟹三只、蔥一段、姜少許、醬油10克、鹽10克、蠔油15克。
2、自家園子的南瓜一半先切條再切塊,半個(gè)南瓜正好一盤(pán)。
3、螃蟹三只,也可多放,去肺腮處理干凈。
4、熱油放蔥姜嗆鍋,放南瓜煸炒。
5、再放螃蟹,加溫水燉制,放精鹽、醬油、少許蠔油,燉10分鐘出鍋。
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2023-10-29 10:08
1、原料:面粉500克,泡打粉5克,小蘇打2克、鹽適量、雞蛋兩個(gè),清水200克。2、面粉500克,泡打粉5克,小蘇打2克,攪拌均勻。3、打入雞蛋兩個(gè),清水200克,攪拌棉絮狀。4、用拳頭揣面,粘手拳頭沾少許清水。5、表面
2023-10-29 10:07
1、豆腐發(fā)酵的時(shí)候全密封和不密封要階段性進(jìn)行,前期發(fā)酵的時(shí)候不需要密封,要讓毛霉菌大量繁殖,從而形成豆腐乳外面薄薄的一層皮,而在后期的時(shí)候毛霉菌大致繁殖完成就要增強(qiáng)豆腐的口感,這個(gè)時(shí)候就要全密封,抑制毛霉菌的繼續(xù)繁殖。2
1、材料:蓮藕,紫甘藍(lán),白醋,白糖,鹽。2、食材洗凈備用,紫甘藍(lán)扒開(kāi)葉片只需三四片即可。3、藕去皮切薄片,紫甘藍(lán)切絲。4、蓮藕如開(kāi)水鍋中焯熟。5、撈出泡入涼開(kāi)水或冰水中過(guò)涼。6、醋和糖和涼開(kāi)水按1:2:15的比例調(diào)配好裝
2023-10-29 10:06
1、材料:鯰魚(yú)500克,韭菜20克,小麥面粉20克,料酒10克,白砂糖20克,醬油10克,蔥汁10克,姜汁10克,鹽3克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)10克,豬油(煉制)120克。2、鯰魚(yú)收拾好,兩面刳上蘭草刀,切
1、食材鴿子1只,香菇2-3個(gè),木耳3朵,山藥半根,紅棗5-8顆,枸杞少許,姜,蔥,料酒流程2、澆開(kāi)水,水中加少許料酒,將鴿子放入,去血水去沫,撈出,待用;3、砂鍋放水加熱至沸騰,放入姜片,蔥段,紅棗,香菇,鴿子,轉(zhuǎn)小火
2023-10-29 09:54
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2023-10-29
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2023-10-28
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