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1、小蔥洗凈，切掉蔥白部分不要，綠葉部分切成長段；生抽與老抽混合。

2、鍋燒熱，倒入油，小火將蔥段煎成焦黃色。

3、再倒入生抽和老抽、糖，煮至起泡即可關火。

4、鍋內(nèi)水燒熱，下面，煮熟后撈出放入碗中。

5、舀兩勺蔥油汁與面攪拌均勻即可。