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1、魚類：在所有的動(dòng)物蛋白質(zhì)中，魚類所含的蛋白質(zhì)最好。容易被人體吸收利用。

2、瘦肉,牛奶,蛋類：這幾種食品中的蛋白質(zhì)包含8種必需氨基酸，含量較高，且各種氮基酸的比例恰當(dāng)，極易吸收。

3、大豆蛋白質(zhì)：在所有的植物類蛋白質(zhì)中，大豆蛋白質(zhì)是最好的。從中得到的蛋白質(zhì)能很大程度上滿足人體需求。

4、芝麻：在其它植物性食品中，芝麻中也含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且芝麻能搭配多種食材，拌菜、做粥品都是不錯(cuò)的選擇。

5、葵花子：除了上述食品外，葵花子也富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，葵花子既可以作為零食食用，也可以做成各種糕點(diǎn)和其它食品。是不錯(cuò)的選擇。

6、優(yōu)質(zhì)蛋白又叫做這個(gè)高生物價(jià)蛋白，它是指蛋白質(zhì)中的氨基酸利用率高，各種氨基酸的比例符合人體蛋白質(zhì)氨基酸的比率，產(chǎn)生的這個(gè)代謝產(chǎn)物比較少，在食物中的蛋白質(zhì)的含量更合適于人體的，就算作優(yōu)質(zhì)蛋白，越容易被人體吸收利用的蛋白質(zhì)，被稱為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。