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1、準(zhǔn)備用料。牛排、姜、大蒜、桂皮、花椒、干辣椒皮。

2、將牛排洗凈剁成塊備用。

3、將姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒洗凈切好備用。

4、在鍋中放入適量菜籽油，加入備好的花椒、姜、蒜、桂皮、干辣椒。

5、然后加入適量豆瓣醬，將牛排倒入鍋中，反復(fù)翻炒，多炒一會(huì)，讓牛排炒入味。

6、加入適量蠔油，食鹽、將牛排盛入高壓鍋中，壓10分鐘。

7、等高壓鍋冷卻后揭開鍋蓋，加入適量雞精即可。