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對于本身已經(jīng)有肥胖問題的人，要改變飲食習慣，其實并不容易；特別是那些習慣用暴飲暴食紓解壓力的人，對食物更是沒有抵抗力。這時，透過減重手術改變胃腸道結構或是容積，便提供了改變飲食習慣的契機。

減重手術后的飲食原則

進行減重手術后，必須讓自己的飲食習慣符合以下幾個原則：

進食速度必須放慢

手術會改變食量，以前可以吃兩個便當?shù)娜?，術后可能吃不到半個便當就有飽足感，那是因為胃容量變小了。如果進食速度太快，容易導致惡心、暈眩等不舒服的感覺，所以一定要放慢進食速度，最好每次有30分鐘的用餐時間。

少量多餐

因手術后食量變小，通常很自然就會調(diào)整為少量多餐。不過，即使是「少量」，「吃什么」還是很重要，如果病人還是選擇高熱量的食物，減重效果就會不夠理想。

充分咀嚼食物

手術之后，大塊食物會讓病人的腸胃很不舒服，因此，隨著進食速度放慢，吃東西也一定要充分咀嚼，才能下咽。

避免多油、多糖食物，補充高蛋白食物

病友術后還是吃高熱量的多油、多糖食物，除了會帶來腸胃的不適，也會影響減重效果；因此，必須遠離這一類食物，而高蛋白食物有助于身體的修復，可以適量補充。

補充綜合維他命

進行減重手術后，會影響腸道對于營養(yǎng)素的吸收，為避免微量營養(yǎng)素不足，必須定期補充綜合維他命。

減重手術是一種改造和重建的工程，醫(yī)師能做的是，幫你改造和重建你的胃腸道系統(tǒng)，而病人本身也要調(diào)整自己的飲食習慣，如果術后在飲食上依然故我，可能達不到預期中的手術成效。

果汁、湯品熱量高，也要節(jié)制

有的人因為術后無法吃進太多食物，可是還是愛吃，于是就轉(zhuǎn)換食物攝取的方式，把固體變成液體，喝很多果汁、湯品。這些雖然是液體，但是果汁含糖量高，湯品更是高熱量食物，食量看似變小，但還是攝取了很多熱量，難怪體重不太容易降下來。

因此，病人做完減重手術后，必須徹底改變心態(tài)，不再透過食物紓壓和滿足，才能夠有效減肥。可以看食譜、烹飪節(jié)目，透過視覺上的滿足，轉(zhuǎn)化口腹之欲，有助于減輕他們對食物的依賴。

如果長期的飲食習慣實在沒有辦法更改，建議可以接受心理師的增強自我控制能力課程與訓練，重新塑造好的飲食習慣。