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鵝肉是一種非常有營養(yǎng)的肉類食物，尤其是鵝肉的蛋白質(zhì)含量極高，并且含有大量的人體生長發(fā)育所必須的各種必需氨基酸，十分適合虛弱的人食用，但這種肉類很多人都不敢多吃，吃多了會(huì)引起肥胖，那么這吃鵝肉會(huì)胖嗎？

吃鵝肉會(huì)胖嗎

吃鵝肉有可能會(huì)發(fā)胖。

鵝肉含有大量的蛋白質(zhì)，也含有較多油脂，雖說其中66.3%是屬于不飽和脂肪酸，但是在食用過多時(shí)，大量的蛋白質(zhì)和油脂同時(shí)進(jìn)入到胃腸內(nèi)，不能被及時(shí)的消耗代謝，便會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，囤積在體內(nèi)，引起肥胖。

鵝肉怎么吃不會(huì)引起肥胖

1.鵝肉中含有最多的是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的主要植物，適量食用不會(huì)引起肥胖，但是食用過多時(shí)便會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，因此，吃鵝肉需控制好量。

2.鵝肉的皮下存在大量的脂肪，因此，吃鵝肉最好不吃皮下脂肪層，盡管這層口味較好。

鵝肉的營養(yǎng)價(jià)值

每100克鵝肉含蛋白質(zhì)10．8克，鈣13毫克，磷37毫克，熱量602干焦，還含有鉀、鈉等十多種微量元素。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質(zhì)好，不飽和脂肪酸的含量高達(dá)66．3％，特別是亞麻酸含量高達(dá)4％，均超過其他肉類，對(duì)人體健康有利。

哪些人不適合吃鵝肉

1.鵝肉屬于溫?zé)嵝缘氖澄?，因此，體內(nèi)有虛火、內(nèi)火旺盛的人不適合食用。

2.鵝肉中含有一定量的脂肪，因此，鵝肉不適合吃太多，食用過多也可能引起肥胖。

3.鵝肉中蛋白質(zhì)含量很高，并且還有部分屬于過敏原，因此，屬于過敏體質(zhì)的人不適合食用。