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將檸檬清洗干凈后，去除頭尾切成小塊，然后將籽去除。將檸檬放在砂鍋中，并加入適量的冰糖。然后小火熬煮，熬到檸檬變色后就可以了。

首先把檸檬沾上水并用鹽反復(fù)搓洗表面，這樣做能夠有效的去除你們表面上的細(xì)菌和農(nóng)藥殘余。然后用刀把檸檬倆頭切掉并切成小塊，接著將檸檬的籽去掉。如果不去除檸檬的籽，熬出來的檸檬膏會(huì)非常的苦，這一點(diǎn)大家一定要注意。

然后在砂鍋中鋪上一層檸檬，接著用一層檸檬一層冰糖的方式擺放，接著開小火慢慢加熱，熬制一個(gè)小時(shí)，在熬制的過程當(dāng)中，一定要用勺子反復(fù)攪拌一下，以免檸檬粘鍋。一個(gè)小時(shí)過后你們自帶的水分就會(huì)全部被熬制出來了。

我們?cè)诎局七^程當(dāng)中會(huì)發(fā)現(xiàn)檸檬變色，但是這個(gè)程度還是不夠，還得繼續(xù)熬。煮好的判斷標(biāo)準(zhǔn)是達(dá)到起大泡或者是檸檬變色就可以關(guān)火了。

大家可以把熬制好的檸檬膏放到密封條件下保存，一般情況下。密封常溫可以保存兩個(gè)月；密封冷凍可以放八個(gè)月。大家在食欲不振的情況下取一兩片來沖服。酸酸甜甜的是很容易開胃的。