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在沖泡紅茶的時候，需要將第一泡倒掉，這一步也被稱為洗茶。具體內(nèi)容如下：

沖泡紅茶第一泡要不要倒掉

人們在沖泡紅茶時，第一泡往往會倒掉，這一步被稱為洗茶。目的是為了讓塵封的茶葉接觸空氣喝水分，并蘇醒過來，這樣的紅茶沖泡口感更好。

另外，沖泡紅茶的第一泡倒掉也可以起到清潔的目的，茶葉表面往往有一層灰塵和其它臟東西，沖泡后可以讓紅茶更加潔凈。另外，在用紅茶待客時，主人將第一泡倒掉，也可以表示對客人的尊重。

紅茶第一泡的時間多久

紅茶屬于全發(fā)酵型的茶葉，在沖泡的時候其中的物質(zhì)會很快就沁出來了，所以，我們在沖泡紅茶的時候，第一泡往往需要選擇用90攝氏度左右的開水，浸泡10秒左右就可以了，時間過長不僅會影響到紅茶的香氣，還會影響紅茶的營養(yǎng)物質(zhì)。

紅茶可以反復沖泡，但是前幾次的沖泡時間不適合過長，浸泡時間過長往往會影響到紅茶中的營養(yǎng)，前幾泡的時間最好都不要超過半分鐘，等到之后的沖泡時間再長一些，這樣效果更好。