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菠菜是一種營養(yǎng)成分非常豐富的蔬菜，也是日常生活中常見的蔬菜，那么吃菠菜能起到哪些功效與作用呢?菠菜中都含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)?今天我們就一起來了解一下。

菠菜的功效與作用

促進排便

菠菜中含有豐富的粗纖維，這些粗纖維能夠有效的促進腸道的蠕動，能夠很好的緩解便秘的癥狀，同時還能夠幫助消化，所以患有消化不良和便秘的人可以多吃一些菠菜。

增強代謝

菠菜中含有含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠有效的加快人體的新陳代謝，對身體有著很大的幫助。

美容養(yǎng)顏

菠菜還能起到美容養(yǎng)顏的功效，因為菠菜中含有維生素C等物質(zhì)，可以有效的阻止黑色素在皮膚中沉淀，是皮膚更加白皙緊致。

菠菜的營養(yǎng)價值

營養(yǎng)成分含量【每100克所含營養(yǎng)物質(zhì)】熱量24 千卡蛋白質(zhì)2.6 克脂肪0.3 克碳水化合物2.8 克膳食纖維1.7 克維生素A487 微克胡羅卜素1.4 微克視黃醇91.2 微克鈣66 毫克鎂58 毫克鐵2.9 毫克錳0.66 毫克鋅0.85 毫克銅0.1 毫克磷47 毫克硒0.97 微克硫胺素0.04 毫克核黃素0.11 毫克煙酸0.6 毫克維生素C32 毫克維生素E1.74 毫克鉀311 毫克鈉85.2 毫克