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開(kāi)心果我們都是比較熟悉的，很多人都比較喜歡吃開(kāi)心果，但很少有人知道開(kāi)心果是什么樹(shù)的果實(shí)，來(lái)看看下面的文章吧!

開(kāi)心果到底是什么樹(shù)的果實(shí)

有些人認(rèn)為開(kāi)心果是銀杏樹(shù)的果實(shí)，其實(shí)并不是這樣，它是開(kāi)心果樹(shù)的一種果實(shí)，這種樹(shù)原產(chǎn)自敘利亞、伊朗等地，后來(lái)才傳入中國(guó)。要知道開(kāi)心果是一種干果，它和白果非常相似，相似度在百分之八十左右，開(kāi)心果有一個(gè)很明顯的特點(diǎn)就是它是裂開(kāi)的，而白果是完全閉合的。

開(kāi)心果是不是炒熟的

一些人會(huì)把開(kāi)心果當(dāng)作是一種零嘴，但我們?cè)诔缘臅r(shí)候，切記不能多吃，否則會(huì)發(fā)胖，其實(shí)開(kāi)心果并不是炒熟的，而是烘干的，我們?cè)诤嬷崎_(kāi)心過(guò)的時(shí)候，要控制好溫度，溫度不可以太高，在調(diào)味之后，需要繼續(xù)烘干，等到開(kāi)心果的水分在百分之四左右就可以了。如果過(guò)量食用開(kāi)心果，很容易出現(xiàn)上火和便秘的癥狀。

適當(dāng)食用開(kāi)心果有降血壓的作用，明目的效果也不錯(cuò)，開(kāi)心果里面含有花青素，這種物質(zhì)抗氧化效果很好，也可以起到保護(hù)視網(wǎng)膜的作用，如果梅泰諾控制好吃開(kāi)心果的量，還可以起到減肥的作用。