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1、喝酒吃柿子難以消化 人在酒后機體的大部分能都會集中用來消化酒精物質(zhì)，而喝酒的時候人們一般還會吃一些其他的肉類菜，柿子中含有的鞣酸，進入機體與蛋白質(zhì)反應(yīng)生成不易消化的物質(zhì)，而腸胃，肝臟等器官都集中精力在排出機體內(nèi)所含的酒精，結(jié)果對腸胃中的其他物質(zhì)的消化吸收變得緩慢，引起消化不良，造成身體不適。

2、喝酒吃柿子易引起腸道梗阻 酒水進入體內(nèi)，刺激了胃酸分泌，此時再吃柿子的話，柿子中的物質(zhì)與胃酸反應(yīng)，加重了這些不消化的粘稠狀物質(zhì)產(chǎn)生，如此一來更易形成結(jié)石，所以人容易造成腸道梗阻。

3、喝酒吃柿子易造成腸胃負擔(dān) 柿子中的鞣酸等單寧物質(zhì)與胃中的蛋白質(zhì)，或者胃液中的一些成分生成不易消化，難溶于水的沉淀物，腸胃不好的人再這么吃的話，更是加重了腸胃負擔(dān)，不利于食物消化吸收，而且更容易產(chǎn)生急性胃柿石，引發(fā)惡心嘔吐等嚴重的不良反應(yīng)。