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1、孕婦在懷孕期間是可以吃山藥，因?yàn)樯剿幖仁且环N中藥材，又是一種食補(bǔ)的食材，可以幫助孕婦健脾益氣補(bǔ)腎，消除孕期的疲勞，所以孕婦多吃山藥是有很多益處的，而且山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，可以給孕婦提供一種蛋白質(zhì)增強(qiáng)孕婦的自然免疫力，同時(shí)其中的碳水化合物還能平衡血糖，解毒保肝。

2、在制作山藥的時(shí)候可以把山藥和肉類放在一起，比如說可以可以和豬骨放在一起做成豬骨山藥湯，先把豬骨焯熟，然后放入砂鍋中加入水，姜片煮開后，再放入山藥，玉米，撒入一些鹽，再煮10分鐘左右就可以吃了，這種方式對(duì)于孕婦來(lái)說是很好的，而且可以補(bǔ)充孕婦孕期所缺乏的營(yíng)養(yǎng)，而且味道也十分美味。

3、但是孕婦在吃山藥的時(shí)候也要有所注意，山藥容易產(chǎn)生皮膚過敏，所以在削完山藥后要洗幾遍手才可以緩解，同時(shí)山藥切片后，馬上泡在鹽水中，避免讓山藥出現(xiàn)氧化發(fā)黑的情況，否則營(yíng)養(yǎng)也會(huì)有所流失，在吃山藥的時(shí)候，孕婦最好還是要去掉山藥的皮，這樣才不會(huì)產(chǎn)生麻的口感。