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1、可以直接泡水喝，也可以將蘇子籽加清水建智，煎好后放入淘洗好的大米熬制成粥。蘇子籽也可以在炒制之后壓碎，用開水沖服或者涼拌小菜。蘇子籽也可以提純加工成蘇子油，調(diào)制涼菜或者烹飪菜品。

2、醬油腌蘇子籽做法：蘇子籽從穗上捋下來(lái)，洗干凈，放加了鹽的開水鍋里炒一下，不要太長(zhǎng)時(shí)間，翻一下就好，撈出過涼水。涼后的蘇子籽擠去水分，放進(jìn)消毒的容器里，倒入蓋過蘇子籽的醬油，密封保存，第二天就可以食用。

3、蘇子湯團(tuán)做法：將蘇子籽淘洗干凈，瀝干水，放入鍋內(nèi)炒熟，出鍋晾涼研碎，放入豬油、白糖拌勻成餡。將糯米粉用沸水和勻，做成一個(gè)個(gè)粉團(tuán)，包入餡即成生湯團(tuán)，入沸水鍋煮熟，出鍋即成。