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1、羊腎是可以和肉蓯蓉放在一起燉煮的，其中含有的營養(yǎng)成分并不會發(fā)生相互抑制的作用，也不會有不好的化學反應，這兩者所含有的營養(yǎng)成分還會相輔相成，增加彼此的滋補功效，特別適合在冬季時間食用，具有很好的滋陰補腎的功效。

2、將羊腎清洗干凈，然后去掉其中含有的白色筋膜以及躁腺，然后放入清水中充分的浸泡，去除其中含有的腥味。

3、將肉蓯蓉清洗干凈以后，切成片。

4、將羊腎放入開水中焯一下，去掉多余的血沫以及腥味，然后放入砂鍋中，加入適量的清水，放入蔥段、姜片等，大火燒開以后，放入肉蓯蓉，小火燉煮20-30分鐘。

5、然后將羊腎撈出，切成片狀，搭配適量的調(diào)味料就可以食用了。