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1、油會(huì)過(guò)期。油的保質(zhì)期一般為18個(gè)月，如果油出現(xiàn)異味，說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)，建議立即丟棄，不要食用。食用油也稱(chēng)為食油，是指在制作食品過(guò)程中使用的動(dòng)物或者植物油脂。

2、常溫下為液態(tài)。常見(jiàn)的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油等。