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1、蜂蜜水解酒，中醫(yī)認(rèn)為蜂蜜具有清熱、補(bǔ)中、解毒、潤(rùn)燥、止痛的作用。蜂蜜生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補(bǔ)中；甘而和平．故能解藥；柔而儒澤，故能潤(rùn)燥；緩可去急，故止心腹肌肉瘡瘍之痛；和可以致中，故能調(diào)和百藥而與甘草同功。

2、酸梅湯解酒，酸梅含有豐富的有機(jī)酸和礦物質(zhì)、鈣、鐵，酸梅中含有特別多的構(gòu)德酸，能有效抑制乳酸，井驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。酸梅還可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌，所以能生津止渴。

3、醋解酒，中醫(yī)認(rèn)為酯能消腫，散水氣，殺邪毒，理諸藥。常食醋可凈化血液，降血壓，防止動(dòng)脈硬化。食醋能解酒是因?yàn)槭炒桌锖瑏?％—5％的乙酸，乙酸能跟酒精發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酪，從而降低體內(nèi)酒精的濃度，減輕酒精的毒性，從而達(dá)到解酒的田的。