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阿膠在生活中非常常見，在日常生活中是一種營養(yǎng)價值很高的食物，尤其女性更是食用的較多，那么阿膠和什么搭配吃效果最好？阿膠怎么化開？

阿膠和什么搭配吃效果最好

1、煮阿膠粥

首先阿膠最常見的方法就是煮成阿膠粥，比如說可以把阿膠和糙米搭配在一起煮成阿膠粥。由于阿膠和糙米都是比較難煮熟的，所以大家在煮粥的時候要使用小火慢慢的熬煮，這樣可以滲透出阿膠的營養(yǎng)價值，香氣撲鼻，非常適合作為早餐食用。

2、泡黃酒

把阿膠泡在黃酒里面可以進(jìn)一步增加酒里面的營養(yǎng)價值，可以改善女性的氣色，促進(jìn)血液循環(huán)，改善新陳代謝。

3、燉湯喝

可以把阿膠和雞湯燉在一起，經(jīng)常喝阿膠雞湯，可以讓免疫能力變得更好，并且可以達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。

4、熱牛奶沖服

直接購買炒熟的阿膠粉，可以直接用熱牛奶來沖服，可以調(diào)理脾胃健康，并且經(jīng)常喝有助于補充臉上的膠原蛋白，讓皮膚更加緊致有彈性。

阿膠怎么化開

1、取阿膠一塊，砸碎至豆粒大小即可，倒入微波爐專用器皿中，加冰糖約20克，水約150ml，置于微波爐中。調(diào)火力至中檔，12分鐘后，取出放涼，溶液呈果凍狀，冰箱存放。

2、可以將阿膠放進(jìn)碗中添加熱水放進(jìn)鍋內(nèi)蒸化，大約5-10分鐘至阿膠完全融化。

3、取阿膠10g，放入水杯中，加冰糖適量，在晚上沖入開水約200ml，加蓋，放置隔夜。第二天阿膠和冰糖基本全部溶化，空腹溫服。

阿膠吃了會不會發(fā)胖

阿膠其實能量不高，吃阿膠是不會導(dǎo)致發(fā)胖的，阿膠的脂肪含量非常低，它主要的成分是膠原蛋白，水解后能產(chǎn)生十八種氨基酸，這些都是人體所必須的基礎(chǔ)營養(yǎng)物質(zhì)，因為阿膠可以增強體質(zhì)，長期服用后，一般較瘦的人吃一段時間后會出現(xiàn)增重的現(xiàn)象，這是屬于機(jī)體良性改善的表現(xiàn)，而不是脂肪堆積的結(jié)果。

阿膠為什么要用黃酒泡

1、酒精能夠催化分解阿膠能夠進(jìn)一步促進(jìn)藥效的發(fā)揮能夠更一步有利于人體的吸收。

2、去味，因為阿膠的腥味比較重，加入黃酒能夠去除減輕味道。

3、阿膠比較的堅硬，與黃酒沖泡后黃酒能夠快速催化軟化阿膠。