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板栗含維生素、淀粉、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還能緩解疲勞，因此很多人喜歡吃板栗，有些板栗放久了就會(huì)起霉，那么發(fā)霉板栗煮熟了能吃嗎？

發(fā)霉板栗煮熟了能吃嗎

不建議吃。

發(fā)霉板栗滋生了較多的細(xì)菌及微生物，煮熟并不能殺滅所有的細(xì)菌，霉菌可以導(dǎo)致腸胃不適，嚴(yán)重的還可能導(dǎo)致中毒，并且板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也受到破壞，因此不建議食用發(fā)霉板栗，即便煮熟也存在一定危險(xiǎn)性。

吃了發(fā)霉的板栗怎么辦

看情況而定

若食用發(fā)霉板栗并沒有出現(xiàn)不適，立即停止食用即可，可以多喝溫水，這樣既利于有毒物質(zhì)排出體外，又可以緩解身體不適，還應(yīng)該保持適當(dāng)休息，有助于身體的自我恢復(fù)。

如果食用發(fā)霉板栗，身體出現(xiàn)嚴(yán)重不適，應(yīng)該立即就醫(yī)檢查，以免病情加重。

板栗發(fā)霉是怎樣的

質(zhì)量較佳的板栗，呈半圓形，色澤深褐自然，質(zhì)地堅(jiān)硬，顆粒飽滿，如果是霉變板栗，首先聞起來有酸腐氣味，質(zhì)地發(fā)軟，有些長(zhǎng)有灰色絨毛。

板栗可以放多久

1~2個(gè)月

生板栗通風(fēng)晾干之后，可以保存1~2個(gè)月，如果是放在冰箱冷藏，可以存放2~3個(gè)月。另外，煮熟的板栗在常溫下，可以存放3~5天。板栗的質(zhì)量不同，保存時(shí)間也有差異，質(zhì)量較好的板栗，可以存放更長(zhǎng)時(shí)間。

板栗怎樣保存不壞

冰箱冷藏

生板栗首先要通風(fēng)晾干，然后再密封保存。相對(duì)來說，冰箱冷藏的方法是較好選擇之一，既可以延長(zhǎng)板栗的存放時(shí)間，也不會(huì)破壞口感和降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但要注意，冰箱冷藏需要密封嚴(yán)實(shí)，以免受潮變質(zhì)，或者和其他食物發(fā)生串味。